Cursos HACCP

• HACCP
• HACCP AVANZADO
• HACCP BASICO SELLO DORADO HACCP ALLIANCE
• HACCP AVANZADO SELLO DORADO HACCP ALLIANCE

Programa de Prerrequisitos

• Food Defense /Defensa de los Alimentos
• Fraude Alimenticio
• Monitoreo Ambiental para industria alimenticias
• Principios de Microbiología
• Trazabilidad y Retiro para la industria de Alimentos
• Prevención y Control de plagas para la industria de alimentos
• Diseño y Mantenimiento para plantas
• Gestión de Alérgenos
• Evaluación a Proveedores
• Manejo de Crisis para la Industria de Alimentos
• Migración Química en empaques para la industria de alimentos
• Programa de Limpieza y Desinfección

Normas Nacionales

• Etiquetado de alimentos NOM-051-SCFI-2010
• Distintivo H NMX-605-NORMEX-2018
• Buenas Prácticas de Manufactura NOM-251-SSA1-2009

Cursos de Sistemas de Gestión

• ISO 22000:2018
• FSSC 22000 V6
• SQF 9
• Prerrequisitos ISO 22002-1:2025
• Prerrequisitos ISO 22002-4:2025
• BRCGS V9

Cursos de Auditores

• Auditor interno FSSC 22000
• Auditores internos BRCGS v9
• Auditores internos ISO 22000 VERSION 2018
• Auditores SQF v 9
• Auditor interno HACCP

Curso Sensorial de Alimentos

• Fundamentos de Análisis Sensorial
• Formación de jueces de análisis sensorial
• Análisis de Textura de los Alimentos
• Manejo de Software para Analizadores de Textura
• Estudios de vida de anaquel